产业兴是乡村美的关键。杨井镇五里涧村依托现代农业专业合作社，深耕“粮头到食尾”的全产业链条发展，探索出“农文旅教”深度融合的特色乡村旅游新模式，为乡村振兴注入了强劲动能。
杨井镇五里涧村沙渠现代生态农业专业合作社食品加工厂里，石磨飞旋，麦香四溢，荞麦变身雪白面粉；隔壁车间，机器轰鸣，苦荞粉经过搅拌、成型、烘焙，化作热腾腾的“老沙汉子”锅巴下线装箱。目前，合作社已开发锅巴、苦荞茶、荞麦醋、苦荞小米、黄酒等系列产品，年产值突破80万元。
沙渠现代生态农业专业合作社食品加工厂负责人 赵岐山：“这条生产线自2020年引进，累计投入超一百万元，极大地延伸了我们的产业链条。”
杨井镇五里涧村地处白于山浅山区，近年来持续调整种植结构，充分利用昼夜温差大的自然条件，种植适合浅山区生长的荞麦、谷子等小杂粮作物。同时，因地制宜，延长荞麦产业链，拓宽村民增收渠道。
杨井镇五里涧村村民 白玉忠：“现在我们既是合作社的“股民”，也是工厂的工人。农闲时来厂里务工，农忙时回家种地，打工种地两不误，收入明显增加了，同时种的荞麦也可以直接卖到合作社。 ”
在五里涧村“陕西省乡村振兴教育培训现场教学基地”，工作人员正热情地为参观考察的学员讲述村里的产业发展历程与融合经验。
参观学员 高智义：“这种“参观考察 + 乡村旅游”的模式特别新颖，不仅让我们学到了经验，还能享受乡村风光，收获满满。”
五里涧村充分发挥品牌优势，精心打造出“两街三园一馆一基地”特色旅游格局，形成了特色小吃街、文化街，采摘园、垂钓园、康养园，村史文化展馆以及教育培训基地等，深度融合产业发展与乡村旅游。截至目前，基地已开展“传统文化课堂”36期，培训学员1500余人次，每年吸引近2万人次前来参观考察、团建、培训及旅游观光。
杨井镇五里涧村党支部书记 贾金丽：“我们致力于打造集吃、住、游、学、养于一体的乡村特色旅游目的地，这已成为村集体收入的重要增长点。”
2018年以来，杨井镇五里涧村积极推进农村“三变”改革，通过资源变资产、资金变股金、农民变股东的模式激发内生动力。目前，合作社已发展成为拥有农机种植作业队、食品加工厂、养羊基地、乡村旅游、营销中心、康养中心等6大产业板块的综合性平台，村民年人均可支配收入达3.5万元，村集体经济年收入稳定在20万元左右。
杨井镇五里涧村党支部书记 贾金丽：“下一步，我们继续拓展农产品深加工品类，引入更多先进生产技术，提升产品竞争力。同时，进一步完善乡村旅游配套设施，开发特色研学课程，吸引更多游客，让三产融合之路越走越宽，让乡村振兴的成果惠及每一位村民。”
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